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水壶,是一种盛水的容器。有很多种材质,可以指烧水用的金属壶,也可以指便于携带的饮用水壶,主要分为五大类:1、塑料的(主要材料)2、不锈钢的3、铝合金的4、陶瓷的5、其它材质的,可由电加热也可直接用火加热。

电流通过导体时,导体会发热。这种由电流产生的热,叫做电热。由电产生的热量,把电能转化为内能的现象,叫做电热。

电热水壶的工作原理为,水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形,这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的,故断电后水壶不会自动再加热。
电水壶在1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展,快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点,嗜茶的英国人从此便爱上它了。到了二十一世纪便成为全球的畅销品。电水壶采用的是蒸气智能感应控温,具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要,现在的电水壶也正在向多功能方向发展,如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快,保温效果好,过滤功能强,式样多等优点。—— 来源于百度百科

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